In una ciotola mescolare la farina con il lievito secco e poi aggiungere l’acqua. Se si utilizza il lievito fresco scioglierlo prima nell’acqua e poi aggiungerlo alla farina.
Incorporare l’olio a filo e aggiungere il sale.
Lavorare il composto per circa 5 minuti con una frusta elettrica.
Versare l’impasto in uno stampo a cassetta infarinato.
Coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido fino a quando il volume sarà all’incirca raddoppiato (ca. 30 minuti).
Infornare e cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per circa 50 minuti.

Mettere 500 grammi di mix di farine per pizza ZeroGlutine in una planetaria o ciotola; preparare a parte in una casseruola il mix di lievito, oli e acqua, una volta mescolati aggiungerli alla planetaria con il mix di farine per pizza ZeroGlutine, impastare con cura per circa 2 minuti, aggiungere il miele e terminare impastando per altri 3 minuti.
Bagnare l’impasto con le mani oliate in abbondanza con olio di girasole affinché la pasta possa essere lavorata senza che lasci residui nelle mani.
Comporre quindi dei panetti di 250 grammi cadauno e successivamente, sempre con l’aiuto dell’olio di girasole, riporlo su di una teglia in alluminio o stampino di diametro 25 cm sul quale verrà steso il panetto sino a diventare la base della pizza.
Una volta steso il panetto coprirlo con un canovaccio umido e lasciar riposare in ambiente di circa 27/30°C per 40/50 minuti.
Scaldare il forno a 200°C, condire la superficie della pasta con il pomodoro ed infornare la pizza per almeno 8 minuti, sfornare la pizza ed aggiungere la mozzarella a discrezione e reinfornare la pizza per almeno 7 minuti o fino a cottura desiderata.

In una ciotola mescolare la farina con il lievito secco e poi aggiungere l’acqua. Se si utilizza il lievito fresco scioglierlo prima nell’acqua e poi aggiungerlo alla farina. Incorporare l’olio a filo e aggiungere il sale. Lavorare il composto per circa 5’ con una frusta elettrica.
Versare l’impasto in uno stampo a cassetta infarinato.
Coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido fino a quando il volume sarà all’incirca raddoppiato (ca. 30’).
Infornare e cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per circa 50’.

Mettere 500 grammi di mix di farine creativo ZeroGlutine in una planetaria o ciotola; preparare a parte in una casseruola il mix di lievito, oli e acqua, una volta mescolati aggiungerli alla planetaria con il mix di farine ZeroGlutine, impastare con cura per circa 2 minuti, aggiungere il sale e terminare impastando per altri 2 minuti.
Bagnare l’impasto con le mani oliate in abbondanza con olio di girasole affinché la pasta possa essere lavorata senza che lasci residui nelle mani.
Comporre quindi dei panetti di 250 grammi cadauno e successivamente, sempre con l’aiuto dell’olio di girasole, riporlo su di una teglia in alluminio o stampino di diametro 25 cm sul quale verrà steso il panetto sino a diventare la base della pizza.
Una volta steso il panetto coprirlo con un canovaccio umido e lasciar riposare in ambiente di circa 27/30°C per 40/50 minuti.
Scaldare il forno a 200°C condire la superficie della pasta con il pomodoro ed infornare la pizza per almeno 8 minuti, sfornare la pizza ed aggiungere la mozzarella a discrezione e reinfornare la pizza per almeno 7 minuti o fino a cottura desiderata.

Montare le uova con lo zucchero e un cucchiaio di aceto per almeno 15-20 minuti in planetaria o con le fruste elettriche. Amalgamare con una spatola e un setaccio la farina dal basso verso l’alto facendo attenzione a non far smontare la massa. Versare il tutto in uno stampo con carta forno. Infornare a 140-150° per 40’.

In una ciotola o in un piano da lavoro lavorare tutti gli ingredienti assieme fino a che non risulteranno un impasto omogeneo – Stendere l’impasto con l’ausilio di un matterello per dare forma alla pasta che più si desidera.